Recepti

[Malena78]

slatko

slano

salate

supe

corbe

tijesta

vegeterijaski

gurmanski

peciva

.....................svasta.............trazite.............imam ih dosta.........mozda vam mogu pomoci....... ;)

[zorica]

evo ja cu da vam napisem ovdje neke recepte jedan je ko prilog
drugi je kao predjelo i jedan moze biti kao glavno jelo.

Tuljci od salame sa sirom ( moraju biti veci komadi salame da biste mogli napraviti tuljak naprimjer mortadela ili neka sunka mislim na salamu sunku)

10 odrezaka vece salame
30g svjezeg kravljeg sira
1 srednje velika glavica luka
pola konzerve sardina,malo soli, bibera
i jedna kasikica crvene slatke paprike u prahu
i mala kasikica senfa
Sir dobro ocjedi, luk oljusti i sitno nasjeckaj, sardine ocjedi od ulja i zgnjeci ih vilicom, pomjesaj sardine sa siromi mjesaj smjesu vilicom, zatim dodaj luk, sol ,biber papriku crvenu i senf,to sve dobro izmjesaj. od salame napravi tuljce i puni ih tom smjesom i serviraj kao predjelo.

[zorica]

Zapecni zlatnici od kukuruznog brasna

Potrebno vam je
250g kukuruznog brasna onog sto je ko griz
1l mljeka
50g naribanog sira po zelji
3 zumanjka
100g butera i malo sol
100g sira za posipanje
Pristavi mljeko i kad zavri uspi u njega kukuruzno brasnoi stalno mjesaj da se nestvore grudvice. Kuhaj smjesu 8 minuta, zatim ju makni sa peci i odmah umjesaj sol, sir i jedan po jedan zumanjak
i mjesaj dok se ne ohladi, kad je smjesa ohladjena istresi ju na stol i razvaljaj ju da bude svugdje jednake debljine i ostavi ju da se sasvim ohladi, kad je smjesa ohladjena izrezuj s manjom casom krugove. Namazi vatrostalnu posudu s buterom pa slazi krugove od kukuruznog brasna u nju. Krugove pospi ribanim sirom i na svaki stavi listic butera.Zatim posudu s krugovima stavi u pecnicu i zapeci ih da postanu hrskavi i ljepe zute boje.

[zorica]

Kajgana od gljiva

Sastojci:
300g gljiva sampinjona
2 kasike butera
2 cesnja cesnjaka
vezica mala persinovog lista, sol, biber
6-8 jaja
3 kasike slatkog vrhnja
Gljive ocisti i opari zatim ih narezi na listice i pirjaj ih na buteru.
nakon sto su napol pirjane gljive dodaj sol, biber izgnjeceni cesnjak i sitno nasjeckani persinov list i pirjaj jos 5 minuta. Jaja izmuti i u njih dodaj 3 kasike slatkog vrhnja i izmjesaj pa pospi ih po gljivama.To sve zapeci tako da gornji dio ostane mekan po zelji gljive pospi ribanim parmezanom i serviraj jos dok je toplo.

[Ljiljan]

Ovaj recept sam isprobala i mogu vam ga preporuciti. Posebno je dobro za veceru jer se brzo pripremi.

Španska pita

Sastojci:200 g stišnjene šunke
200 g svežih šampinjona
200 g edamera
50 g kiselih krastavaca
1 kom prašak za pecivo
4 kom jajeta
2 šolje brašna
po ukusu so
po želji bibera
1 šolja suncokretovog ulja

Pre nego što počnete sa pripremom pite, uključite rernu na 200°C.

Priprema
Očistite šampinjone i narežite na listiće
Isecite stišnjenu šunku i kisele krastavčiće na kockice.
Narendajte sir na krupno rende (za jabuke).

Testo
Sipajte brašno u veću posudu, dodajte prašak za pecivo i dobro promešajte.

Dodajte jaja i ulje pa dobro promešajte. Nema potrebe da dodajete bilo kakvu tečnost, jaja i ulje su sasvim dovoljni da bi ste dobili kompaktnu masu.

Posolite i pobiberite po ukusu.
Dodajte šunku u crevu i šampinjone.
Dodajte kisele krastavčiće i rendani sir pa sve dobro promešajte.
Pečenje
Podmažite pleh pa ravnomerno rasporedite masu. U prethodno zagrejanoj rerni pecite pitu oko 30 min.

[Ljiljan]

Rolat od fasiranog sa kuvanim jajima

Potrebno je
1 kg fasiranog, 1 jaje, prezle, so, biber, vegeta.
Nadjev: 5 kuvanih jaja

Zamijesiti sve navedeno u jednu masu. Od te mase na providnoj foliji napraviti jedan tanji pravougaonik. Poredati kuvana jaja po sirini pravougaonika (ja odsjecem vrhove kod jaja da bi se lakse redali jedan do drugog). Zatim zavijem u rolat uz pomoc folije.

Na plati u dubljoj posudi rolat prvo zapecem sa svih strana da ne bi kod pecenja u rerni pucao. Ocistim povrce za supu (mrkva, celer, luk, persun) i poredam pored rolata. Peci na 220°C . Povremeno prelivati crvenim vinom. Kada je pecen, rolat izvaditi na oval a od povrca na plati u koji se dodala voda napraviti sosu. Po ukusu moze se dodati u sosu malo senfa.
Rolat isjeci na kriske debljine 2-3 cm. Izgleda veoma dekortivno sa jajetom u sredini. Preliti sosom.

[Plitvicanka]

Molim nekoga dobar recept za musaku jer sam uz vasu pomoc doktorirala knedle sa sljivama. Posebno me zanima super desamel.